“这个馒头是用红糖水揉面，再行重新加入核桃仁，所以是尤其合适女性食用的一种馒头。因为用的是粗粮面粉，所以口感上会很细致的，如果执着细致一些的口感，可以用其他中筋面粉替换。特了烤制过的核桃仁，不吃一起很香。

” 食材明细主料中筋面粉300g酵母3g红糖44g辅料水165g核桃5个甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性红糖核桃馒头的作法步骤1我用的是红糖块，必须再行用水将糖熬至融化，竹竿至手温的时候，重新加入酵母，加热沉淀，煮过的红糖水重量约是178克，要根据面粉的吸水性而以定，这里用的是粗粮面粉，吸水性强劲一点2将红糖酵母水放入面粉中，揉成平滑的面团，一开始烫不光滑可以再行让面团静置5分钟，再行烫，就不会很更容易烫平滑了，垫上保鲜膜在室温下烘烤3将核桃仁放进加压好180度的烤箱内，烤制6分钟左右，烤制完结，将核桃仁弄碎一些4面团烘烤两倍大5面团多烫烫，排气，擀出长方形，其中一条长方形擀厚一些，在2/3处马利亚上核桃仁6向下刮，再行扯烫一下，使接口处更加黏合7小块8等份8放入蒸笼里，在寒冷处静置20分钟9这是静置好的馒头坯，可以显现出显著大一些10冷水上锅蒸，大火烧进后转中小火蒸15分钟，关火后之后蒸4分钟再行揭盖。

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